Limonata allo zenzero e menta

Ingredienti:

• 5 foglie di menta
• 3 cucchiai di miele millefiori
• 20 g di radice di zenzero
• il succo di 5 limoni
• 1,5 litri di acqua

Sbucciate la radice di zenzero e tagliatela a fettine. Mettete in un pentolino l'acqua con lo zenzero portate a ebollizione. Fate bollire per 5 minuti. Spegnete il fuoco e unite le foglie di menta. Lasciate intiepidire con il coperchio. Filtrate lo sciroppo allo zenzero in una caraffa e aggiungete il succo di limone e miele. Mescolate bene. Conservate in frigo. Servite la Limonata allo zenzero e menta fredda.